Nayaa Ingredients mercados:
Nayaa Ingredients se distingue por su capacidad para concebir soluciones técnicas, sensoriales y nutricionales a medida. Adecuándonos a las expectativas y las condiciones de nuestros clientes.
Formulaciones de diseño
Proteína de origen animal
Nayaa ingredients cuenta con una gama de productos a base de proteínas que cumplen con los más altos estándares internacionales de calidad.
Más información VideoTenemos como objetivo ayudar a nuestros clientes a mejorar la estructura de sus productos cárnicos.
Contamos con un amplio grupo de asesores que no dudarán en apoyarlos para que su empresa pueda aprovechar al máximo las ventajas que aporta la utilización de nuestras proteínas.
Plant based
Productos de origen vegetal
Mezclas vegetales para hamburguesas, albóndigas, etc. es de origen vegetal, también hay una mezcla para salsa estilo boloñesa o picadillo, son productos sostenibles para una nueva cultura alimentaria.
Videos
¿CÓMO USAR ESTAS MEZCLAS?
¡Es muy fácil, solo mezcle agua y aceite, hidrate el producto terminado!
Y así poder disfrutar de los beneficios de un producto natural y nutritivo.
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MEZCLA PARA PREPARAR ALIMENTO TIPO RAGÙ
Mezcla especial para boloñesa de verduras,
para preparar un guiso estilo ragú con excelentes características nutricionales y gran sabor.
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MEZCLA PARA PREPARAR ALIMENTO TIPO HAMBURGUESA
Mezcla de vegetales específica para preparar hamburguesas y albóndigas su aspecto, jugosidad y textura no tienen nada que envidiar a la carne.
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Ingredientes encapsulados
La tecnología de encapsulación es un proceso de atrapar un material central (sustancia activa) dentro de un material secundario que lo protege del medio ambiente y que puede llevar la sustancia activa a un sitio específico.
Más información VideosNayaa en casa Marinay natural
Suavidad y Jugosidad Garantizadas
Tus carnes quedaran suaves y jugosas con un producto
100% natural
Formulado con:
Fibras de origen natural, Vinagre Seco Neutralizado, Jarabe Seco de Maíz, Sal.
Recomendaciones:
Su uso recomendado es de
3g a 5g por kilo de producto final (0.3% a 0.5% de producto final).
Instrucciones de uso:
Para 1 kg de carne, disuelva una cucharada sopera (10gr) de Marinay en una taza con agua (200ml).
Vierta el preparado sobre la carne en un recipiente y espera que la carne absorba todo el Marinay alrededor de 10 minutos.
Tiempo de marinado:
Deje Marinar mínimo 20 a 30 minutos, si se marinan pechugas enteras dejar marinar por 1hr para asegurar que el Marinay penetre completamente a su carne.
Recomendación mientras más tiempo dejes marinar más jugosa y suave estará tu carne.
Conservador 100% natural para productos cárnicos
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Conservador 100% natural para productos horneados
Más información
Conservador 100% natural para alimentos en general
Más informaciónMono y digliceridos para alimentos
Las emulsiones de aire en líquido, como la masa para pasteles o el helado, producen y estabilizan rápidamente bolsas de aire cuando se agrega un mono o diglicérido a la fórmula.
Los monoglicéridos y los diglicéridos son efectivos para estabilizar alimentos en los que se produciría una separación visible con el tiempo sin su uso, como la mantequilla de maní, las cremas para café, la margarina o la mayonesa.
En los pasteles que usan mantequilla para pastel que contiene monoglicéridos, el aire y la grasa se dispersan en partículas más finas en la masa, lo que le da al pastel horneado un mayor volumen y un grano fino y uniforme.
En los helados, la incorporación de emulsionantes en la fórmula producirá una estructura de espuma más estable con un cuerpo y una textura más suaves.
Calcio y Sodio
Propionatos
Los propionatos de Nayaa Ingredients son el inhibidor más efectivo del crecimiento de mohos y algunas bacterias en los productos de panadería, diseñado especialmente para que no haga nube de polvo y no provoque irritación a los empleados.
Más información
Sección de videos
Aquí podrás ver una selección de videos ilustrativos que te ayudarán a aclarar tus dudas, tanto de nuestros productos como algunos de sus usos y características principales, también te recordamos que nuestro equipo de especialistas está para ayudarte con las dudas que tengas.
QBind pork GP90Se puede utilizar en todo tipo de productos a base de carne picada. Se puede utilizar en todo tipo de productos a base de carne picada.
281 sin fosfatos Logre el bocado jugoso y el rendimiento que desea, sin el uso de fosfatos, con soluciones de origen natural.
Emulsificantes Amplia gama de aditivos confiables y de primera calidad para todas sus formulaciones tanto cárnicas como para panadería.
FosfatosLos fosfatos son usados en la industria de alimentos para aumentar el volumen y como regulador de acidez
Mezcla tipo RagúMezcla tipo HamburguesaMezcla seca a base de plantas para fabricantes de alimentos,
desarrollado específicamente para preparar hamburguesas o ragú.
Videos de encapsuladosLe ayudara a entregar productos de una calidad superior en todas sus elaboraciones de panadería, repostería, confitería, etc.
Nayaa en su significado de la lengua zapoteca «pureza»
Buscamos siempre resaltar los valores que nos rigen y distinguen teniéndolos presentes en nuestro día a día, Nayaa surge por la necesidad de innovar y desarrollar nuevas ideas, que cubran las necesidades de la población ofreciendo productos de la más alta calidad e inocuidad.
Nuestros años de experiencia en la industria fortalecen nuestros valores
La atención y comprensión hacia nuestros clientes es parte fundamental del servicio que proporcionamos en Nayaa Ingredients
Nayaa Ingredients, tiene la labor de buscar siempre el crecimiento sustentable y el desarrollo permanente para nuestros clientes, y consumidores finales, con el fin de llegar a cubrir las expectativas tanto de nuestros clientes como las de Nayaa Ingredients.
Nuestra visión es llevar a los consumidores productos de la más alta calidad e inocuidad en el mercado, estableciendo mejores resultados a las demandas alimentarias hoy en día logrando que productos finales sean aprobados por los consumidores.
Nuestros principios son siempre ser leales y honestos con nuestros clientes, tanto en el apoyo de nuevas formulaciones para facilitar y garantizar la mejora de sus productos, como la calidad y existencia de nuestros productos para satisfacer las necesidades de su empresa.
